皆さんはクイジャップというタイの料理をご存知ですか？
私は恥ずかしながら最近までその存在を知りませんでした。
どんな食べ物かと言うと、シート状の米麺(ライスヌードル)を筒状にして巻いたものを使用した麺料理で、トッピングには豚のモツや表面をカリッと揚げた豚肉などがトッピングされています。
タイ料理と言うと どうしても辛くて香辛料の効いたものがイメージされやすいですが、こちらは違います。
(店によって異なりますが)スープは甘辛く、まるで台湾料理にありそうな日本人の口に合うタイプの味となっています。
そして今回私が紹介するクイジャップのお店は、ヤワラートにある有名店でもなく スクンビットにある名の知れたお店でもなく JJモールの中にあるフードコートのお店です。
「え？フードコートかよ(笑)」と思った方、ちょっと待ってください。
タイでは案外フードコート飯もあなどれないって知っていましたか？
中には名店を凌ぐレベルの料理が提供されている所だってありますよ☆
クイジャップが美味しい店の場所
(JJモール2階にあるフードコート)
さて、先ほどお伝えしたように今回紹介するクイジャップのお店はウィークエンドマーケットでも知られるチャトチャック公園のすぐ裏手にあるショッピングセンター「JJ Mall(ジェージェーモール)」内のフードコートにあります。
フードコートがあるのは2階、エリアは結構広く 平日がかなり空いているので狙いめです。
そしてお店の外観がこちら。
赤丸で囲った部分に店番が記載されているのですがこちらがNo.9のお店です。
メニュー数は多くは無いのですが、何といってもこちらで注文していただきたいオススメは一番左にある商品「クイジャップ」です。
1杯45THB(約155円)と格安ながらも絶品。
量も結構あるので食べごたえも十分です。
(キャッシュカードが購入できる受付。現金を渡せばチャージしたカードがもらえる。)
補足として付け加えると、支払いは現金ではできませんので注意が必要です。
タイのほとんどのフードコートでは、こちらと同様に事前にキャッシュカード(プリペイドカード)を受付で購入し そちらで決済をするという流れとなります。
絶品すぎるフードコートのクイジャップ
Rice Noodle Chinese Soup：45THB(約155円)
さて、実際に注文して出てきた商品がこちら。
周りを見渡すと、結構人気のお店なのか注文しているタイ人も多数いる様子。
見た感じ色々な具材が入っておりボリュームは満点です。
ロールヌードル
まずクイジャップの特徴がこちらの麺。ライスヌードルをクルクルっと巻いた形状をしていて、やや粘度がありモチっとした歯ごたえをしています。麺のようで麺でない、面白い食べ物ですね。
甘めのスープ
さて、次はスープを味わいます。スープはさっぱり系かと思えば、そうでもなく甘めのこってり系。ほどよい脂が良い具合に旨味を出していて、先ほどのロールヌードルとの相性は抜群！私の感想としては、フードコートのレベルを優に超える味です。名店の味に遜色ないと言ってもあながち間違いではないと思います。
豚モツ
そしてクイジャップのもう一つの特徴として挙げられるのが、トッピングの豚モツ。こちらには3種ほどが入っており量も多め。豚モツにありがちな臭みもあまり感じられず かなり食べやすかったです。ただ、ベトナム料理などでお馴染みの あの豚の血を固めたゼリーが入っているので苦手な方は無理しないように(私もいまだに苦手です…)。
ムーグロープ(豚肉揚げ)
こちらの表面をカリカリに揚げた豚肉(ムーグロープ)もとても美味しいのでしっかり味わっておいてください。外側は硬めの食感なのに中の豚肉は柔らかジューシー。このムーグロープの油がスープの旨味として更に引き立てています。単品でもメニューとしてあるので追加のせなんかもアリですよ。
このように具材がしっかりと入っていて、大満足の1杯となっているこちらのクイジャップ。安くて量も多くて美味しいとは、コストパフォーマンス高すぎです。
JJモールフードセンター 詳細
■営業時間 平日 10:30～20:00／土日祝 10:00～20:00
■住所 588 Kampaeng Phet II Rd.
Chatuchak Bangkok. 10900
さいごに
今回紹介したクイジャップという料理は、観光客の間ではあまり一般的には知られていないものですが このタイ料理こそ日本人に味わっていただきたい料理だなと思います。
甘辛くややこってりとしたスープにちょっと珍しい麺、美味しい豚モツとムーグロープが添えられたボリューミーなこちらの1杯はきっと満足のいく一品となることでしょう。
それにしても、絶品料理というものはこうやって以外と身近に隠れていたりするものですね。気になるものは何でも試してみるが吉です。
みなさんもチャトチャックに行く際は、こちらの美味しいクイジャップを味わってみて下さい。
